Cartilage de requin

Le cartilage vient de la Rousette.

La roussette est un poisson à chair ferme qui fait partie de la  famille des requins, même si elle ne mesure que 80 cm de long en moyenne et qu'elle vit sur nos côtes, surtout en Méditerranée. Ce poisson à la peau tachetée, au corps longiligne et à la tête aplatie, est pourvu d'un cartilage central et ne contient aucune arête.

On trouve de la roussette chez tous les poissonniers et dans les supermarchés.

Il est précisé sur le descriptif du produit que vous pouvez vérifier :  Le cartilage de requin provient de La roussette, qui est un poisson à chair ferme qui fait partie de la famille des requins. Poisson bien évidemment autorisé à la pêche et présent dans les poissonneries françaises.

Pour information tous nos compléments alimentaires sont soumis bien évidemment à examen des autorités de santé, jamais nous ne nous permettrions de commercialiser un produit interdit et protégé.